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Bergartischocke (Carcio)

Bergartischocke (Carcio)

Artischocken zählen zur Familie der Korbblütler und ähneln vom Aussehen her einer Distelstaude, welche bis zu zwei Meter hoch wachsen kann. Ihren Ursprung findet diese Pflanze im warmen Mittelmeerraum, da es sich um eine sehr temperaturempfindliche Pflanze handelt. Auf Grund ihrer schönen Blüte werden Artischocken auch oft als Zierpflanzen eingesetzt. Zum Verzehr eignet sich das Innere der Blüte (Herz) und das Mark der Blätter.

44Credits

Plusprodukt

Um dieses Produkt anpflanzen zu können, benötigst du das Zusatzpaket "Plusprodukte".

Anbauen derzeit nicht möglich

Von 10.05 bis 15.06 freigeschaltet.
Durchschnittliche Reifezeit105 Tage
Maximaler Ernteertrag / Parzelle(Mehrfachernte)

Wirkstoffe

Eine Artischocke zuzubereiten ist an sich schon eine kleine Wissenschaft. Am besten geht es die Artischockenblüte in Salzwasser mit einem Schuss Zitrone zu kochen, bis sich die Blätter leicht lösen.

  • Lagerfähigkeit
  • Verwendungsvielfalt
  • Vitamingehalt
  • Energie
  • Kohlenhydrate
  • Ballaststoffe
  • Spurenelemente

Nährwerte

Menge pro 1 Gramm

Kalorien 47

Fettgehalt 0.15 g

Ballaststoffe 5.4 g

Folsäure 0

Kalzium 44 mg

Protein 3.72 g

Kohlenhydrate 10.51 g

Vitamin A 1 μg

Vitamin C 12 mg

Kalium 0.37 g

Eisen 2 mg

Vitamin K 15 μg

Vitamin K 0

Vitamin B1 0

Vitamin B2 0

Vitamin B6 100 μg

Magnesium 60 mg

Niacin 1 mg

Beta Carotin 0

Patrick Kleinfercher

Patrick`s myAcker-Insider-Tipp

Eine Artischocke zuzubereiten ist an sich schon eine kleine Wissenschaft. Am besten geht es die Artischockenblüte in Salzwasser mit einem Schuss Zitrone zu kochen, bis sich die Blätter leicht lösen.

Pflanzenübersicht

Salate

Kohlsorten

Möhren & Sellerie

Gurken, Zucchini & Co

Kartoffeln

Zwiebeln & Lauch

Kräuter

Paprika & Chilli

Zusatzprodukte

Bewölkt

Wolken und/oder Nebel ziehen über den Acker.

1.50 °C

46.03 %

0.00 l/m²

1660 lux

0 km/h

5 %