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Endiviensalat (Tardo)

Endiviensalat (Tardo)

Endivie wird zu den Zichorien gezählt und gilt als temperaturunempfindliches Gemüse. In der Mitte befindet sich der gelbe Kern, nach außen werden die stark gezackten Blätter erst hellgrün, dann immer dunkler. Ein typischer Wintersalat, den du dir auch im November oder Dezember ernten kannst. Schlag ihn am besten in Zeitungspapier ein, dann kannst du ihn an einem kühlen, dunklen Ort gut lagern.

15Credits

Anbauen derzeit nicht möglich

Von 15.06 bis 10.09 freigeschaltet.
Durchschnittliche Reifezeit70 Tage
Maximaler Ernteertrag / Parzelle12 Stück

Wirkstoffe

Der hohe Gehalt an Flavonoiden hat eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung auf deinen gesamten Körper.

  • Lagerfähigkeit
  • Verwendungsvielfalt
  • Vitamingehalt
  • Energie
  • Kohlenhydrate
  • Ballaststoffe
  • Spurenelemente

Nährwerte

Menge pro 100 Gramm

Kalorien 14

Fettgehalt 0.2 g

Ballaststoffe 1.2 g

Folsäure 109 μg

Kalzium 54 mg

Protein 1.8 g

Kohlenhydrate 280 μg

Vitamin A 10 mg

Vitamin C 0.35 g

Kalium 1 mg

Eisen 0

Vitamin K 1 mg

Vitamin K 60 μg

Vitamin B1 100 μg

Vitamin B2 50 μg

Vitamin B6 10 mg

Magnesium 400 μg

Niacin 0

Beta Carotin 0

Patrick Kleinfercher

Patrick`s myAcker-Insider-Tipp

Dein Salat sieht nicht so aus wie die "Top Models" im Geschäft? Dann ist er vielleicht geschossen. Du erkennst das daran, dass der Kopf nicht rund, sondern eher länglich ist. Möglicherweise bildet er sogar Blüten? Grund dafür können die warmen Temperaturen und zu wenig Wasser sein.

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Gurken, Zucchini & Co

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Zwiebeln & Lauch

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Paprika & Chilli

Zusatzprodukte

Nacht

Es ist Nacht am Acker.

1.10 °C

46.09 %

0.00 l/m²

0 lux

1.55 km/h

96 %