Erbse (Pisumini)
Die Erbse Pisumini ist eine sehr blattreiche Pflanze mit zahlreichen Hülsen, in denen die süßlich schmeckenden Erbsen sitzen. Im jungen Stadium kann die ganze Hülse verwendet werden, später sind die Erbsen sehr schmackhaft. Erbsen enthalten zudem viel Vitamin C, Magnesium und Protein.
18Credits
Anbauzeit
Anbauen derzeit nicht möglich
Von 15.04 bis 15.07 freigeschaltet.
| Durchschnittliche Reifezeit | 80 Tage |
| Maximaler Ernteertrag / Parzelle | (Mehrfachernte) |
Wirkstoffe
Erbsenproteine sind pflanzliche Proteine und weisen ein hervorragendes Aminosäureprofil sowie in Kombination mit anderen Eiweißen eine sehr gute biologische Wertigkeit auf.
- Lagerfähigkeit
- Verwendungsvielfalt
- Vitamingehalt
- Energie
- Kohlenhydrate
- Ballaststoffe
- Spurenelemente
Nährwerte
Menge pro 100 Gramm
Kalorien 22
Fettgehalt 0.1 g
Ballaststoffe 1 g
Folsäure 0
Kalzium 34 mg
Protein 1.2 g
Kohlenhydrate 3.9 g
Vitamin A 33 μg
Vitamin C 4 mg
Kalium 0.15 g
Eisen 1 mg
Vitamin K 0
Vitamin K 50 μg
Vitamin B1 70 μg
Vitamin B2 40 μg
Vitamin B6 30 μg
Magnesium 20 mg
Niacin 300 μg
Beta Carotin 0