Ein Nachtschattengewächs - ein richtig Nützliches! Im 16. Jahrhundert waren es die Spanier, die diese Pflanzen aus Südamerika zu uns gebracht haben. Anfangs wegen ihrer hübschen Blüten nur als Zierpflanze verwendet, dienten ihre Knollen später in Europa als Grundnahrungsmittel. Der geringe Stärkeanteil dieser Sorte sorgt dafür, dass sie nicht zerkochen, was sie perfekt für Salate, Braterdäpfel, Pommes und Salzkartoffel macht.