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Kohlrabi (Snowflake)

Kohlrabi (Snowflake)

Die weißen Kohlrabis gehören, neben den anderen Kohlgewächsen, zur Familie der Kreuzblütler. Die Schalenfarbe der rundlichen Sprossknolle ist weiß-blassgrün ausgeprägt. Die Herkunft dieser Gemüsesorte ist weitgehend ungeklärt. Vermutet wird aber, dass sie um die Zeit des 16. Jahrhunderts im Mittelmeerraum und Mittelasien erstmalig domestiziert wurde.

3 Stück18 Credits
6 Stück28 Credits
9 Stück38 Credits
12 Stück49 Credits
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Anbauen möglich

Von 15.04 bis 20.08 freigeschaltet.
Durchschnittliche Reifezeit75 Tage
Maximaler Ernteertrag / Parzelle12 Stück

Wirkstoffe

Die Blätter des Kohlrabis enthalten im Vergleich zur Knolle die höhere Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen.

  • Lagerfähigkeit
  • Verwendungsvielfalt
  • Vitamingehalt
  • Energie
  • Kohlenhydrate
  • Ballaststoffe
  • Spurenelemente

Nährwerte

Menge pro 100 Gramm

Kalorien 23

Fettgehalt 0.1 g

Ballaststoffe 1.4 g

Folsäure 70 μg

Kalzium 68 mg

Protein 1.9 g

Kohlenhydrate 3.7 g

Vitamin A 2 μg

Vitamin C 63 mg

Kalium 0.32 g

Eisen 500 μg

Vitamin K 0

Vitamin K 0

Vitamin B1 50 μg

Vitamin B2 50 μg

Vitamin B6 70 μg

Magnesium 43 mg

Niacin 2 mg

Beta Carotin 0

Patrick Kleinfercher

Patrick`s myAcker-Insider-Tipp

Setze deine Kohlrabi nicht direkt neben deine Tomaten, da diese sich untereinander nicht vertragen.

Klar

Der Himmel ist klar über dem Acker.

25.00 °C

45.66 %

0.00 l/m²

39100 lux

7.09 km/h

8 %