Mangold (Olera)
Mangold fördert die Bodenfruchtbarkeit durch die Abgabe von Saponinen. Er gehört zur Familie der Gänsefuß Gewächse und hat je nach Sorte rundliche bis spitze Blätter.
| 3 Pflanzen |  | 15 Credits |
| 6 Pflanzen |  | 24 Credits |
| 9 Pflanzen |  | 31 Credits |
| 12 Pflanzen |  | 39 Credits |
Anbauzeit
Anbauen möglich
Von 06.04 bis 30.05 freigeschaltet.
| Durchschnittliche Reifezeit | 50 Tage |
| Maximaler Ernteertrag / Parzelle | (Mehrfachernte) |
Wirkstoffe
Ungekochter Mangold hat sehr viel Vitamin C, dies fördert die Eisenaufnahme des Körpers. Er enthält zwei Carotin-Farbstoffe, die für unsere Netzhaut am Auge wichtig sind.
- Lagerfähigkeit
- Verwendungsvielfalt
- Vitamingehalt
- Energie
- Kohlenhydrate
- Ballaststoffe
- Spurenelemente
Nährwerte
Menge pro 100 Gramm
Kalorien 17
Fettgehalt 0.3 g
Ballaststoffe 2.6 g
Folsäure 0
Kalzium 0.13 g
Protein 2.5 g
Kohlenhydrate 0.6 g
Vitamin A 781 μg
Vitamin C 52 mg
Kalium 0.63 g
Eisen 4 mg
Vitamin K 1 mg
Vitamin K 1 mg
Vitamin B1 110 μg
Vitamin B2 230 μg
Vitamin B6 220 μg
Magnesium 0.35 g
Niacin 620 μg
Beta Carotin 5 mg