Schnittlauch (Allium)
Schnittlauch ist einer der beliebtesten Kräuter in unseren Gärten, ob aufs Butterbrot oder als Topping zur Suppe ist er vielseitig einsetzbar. Auch die Blüten kann man in jungem Stadium gut verwenden.Die Vorfahren dieser Pflanze stammen ursprünglich aus Zentralasien und Südeuropa, in Mitteleuropa kommt der Schnittlauch auch oft wildwachsend an Bachläufen und seichten Gerinnen vor.
Anbauzeit
Anbauen derzeit nicht möglich
| Durchschnittliche Reifezeit | 30 Tage |
| Maximaler Ernteertrag / Parzelle | (Mehrfachernte) |
Wirkstoffe
Schnittlauch ist reich an Vitamin C, Kalium und Phosphor. Seine ätherischen Öle wirken antibakteriell und schleimlösend. Ebenfalls hat er eine positive Wirkung auf die Blutgefäße.
- Lagerfähigkeit
- Verwendungsvielfalt
- Vitamingehalt
- Energie
- Kohlenhydrate
- Ballaststoffe
- Spurenelemente
Nährwerte
Menge pro 100 Gramm
Kalorien 27
Fettgehalt 0.7 g
Ballaststoffe 6.3 g
Folsäure 0
Kalzium 0.13 g
Protein 3.6 g
Kohlenhydrate 1.6 g
Vitamin A 50 μg
Vitamin C 47 mg
Kalium 0.43 g
Eisen 2 mg
Vitamin K 230 μg
Vitamin K 2 mg
Vitamin B1 140 μg
Vitamin B2 150 μg
Vitamin B6 420 μg
Magnesium 44 mg
Niacin 600 μg
Beta Carotin 133 μg