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Sprossenkohl (Green Rose)

Sprossenkohl (Green Rose)

Kohlsprossen sind bei uns ein gefragtes Wintergemüse. So wie alle Kohlgewächse zählen sie zu den Kreuzblütlern, überstehen aber im Gegensatz zu ihren Verwandten sogar Frost und werden durch eisige Temperaturen geschmacklich noch besser. Die Kälte führt dazu, dass sich der Zuckeranteil in der Frucht erhöht. Um sie zu verzehren, musst du sie allerdings kochen, da sie roh ungenießbar sind.

13Credits

Plusprodukt

Um dieses Produkt anpflanzen zu können, benötigst du das Zusatzpaket "Plusprodukte".

Anbauen derzeit nicht möglich

Von 15.04 bis 30.05 freigeschaltet.
Durchschnittliche Reifezeit120 Tage
Maximaler Ernteertrag / Parzelle200 Stück

Wirkstoffe

Sprossenkohl ist ein erstklassiger, pflanzlicher Eiweißlieferant. Damit baut dein Körper Energiereserven auf, die dir zusätzlich Power geben.

  • Lagerfähigkeit
  • Verwendungsvielfalt
  • Vitamingehalt
  • Energie
  • Kohlenhydrate
  • Ballaststoffe
  • Spurenelemente

Nährwerte

Menge pro 100 Gramm

Kalorien 36

Fettgehalt 0.3 g

Ballaststoffe 4.4 g

Folsäure 101 μg

Kalzium 31 mg

Protein 4.5 g

Kohlenhydrate 0.33 g

Vitamin A 94 μg

Vitamin C 0.11 g

Kalium 45 mg

Eisen 1 mg

Vitamin K 300 μg

Vitamin K 600 μg

Vitamin B1 130 μg

Vitamin B2 130 μg

Vitamin B6 300 μg

Magnesium 22 mg

Niacin 700 μg

Beta Carotin 0

Patrick Kleinfercher

Patrick`s myAcker-Insider-Tipp

Um das typische Kohl-Aroma abzumildern kannst du beim Kochen etwas Zucker oder Suppengewürz hinzugeben.

Pflanzenübersicht

Salate

Kohlsorten

Möhren & Sellerie

Gurken, Zucchini & Co

Kartoffeln

Zwiebeln & Lauch

Kräuter

Paprika & Chilli

Zusatzprodukte

Nacht

Es ist Nacht am Acker.

1.10 °C

46.2 %

0.00 l/m²

0 lux

1.55 km/h

96 %