Thymian (Nepeto)
Thymian zählt zu den bekanntesten Gewürzpflanzen im mitteleuropäischen Raum. Der kräftige, herb würzige, leicht bittere Geschmack des Lippenblütlers macht ihn zum interessanten Gewürz. Willst du ihn auch zum Würzen deiner Speisen verwenden, benutze nur die Blätter und die Triebspitzen. Dazu brauchst du ihn nur zu trocknen, dann aufzumahlen und in luftdichten Behältern aufzubewahren.
| 1 Pflanze |  | 18 Credits |
| 2 Pflanzen |  | 25 Credits |
Anbauzeit
Anbauen möglich
Von 20.04 bis 30.06 freigeschaltet.
| Durchschnittliche Reifezeit | 30 Tage |
| Maximaler Ernteertrag / Parzelle | (Mehrfachernte) |
Wirkstoffe
Für den typischen Geschmack verantwortlich sind Thymol und Cervacrol.
- Lagerfähigkeit
- Verwendungsvielfalt
- Vitamingehalt
- Energie
- Kohlenhydrate
- Ballaststoffe
- Spurenelemente
Tanja`s myAcker-Insider-Tipp
Frisches Thymianöl? Die perfekte mediterrane Note für deinen Salat, Fisch- oder deine Fleischgerichte. Dazu brauchst du ein Glas frischen Thymian (250ml), 2 Esslöffel Pfefferkörner und einen halben Liter kalt gepresstes Olivenöl. Gib alle Zutaten in eine verschließbare Flasche und stelle sie an einen warmen, dunklen Ort. Nach 4 Wochen seihst du das Öl so ab, dass die Kräuter zurück bleiben, füllst es in eine neue Flasche und verzierst es mit Thymianzweigen.