Weißkraut gehört zur Gruppe der Kreuzblütengewächse. Der markante Kohlkopf ist groß, rund und hat grüne Blätter, welche nach innen immer heller werden. Falls du Weißkraut nur als Sauerkraut kennst, wirst du dich wundern, was du alles damit anstellen kannst. Denk doch nur mal an den schmackhaften Krautsalat. Nur als kleiner Tipp: Du kannst Weißkraut sowohl roh, als auch gekocht verwenden. Du wirst sehen, kaum ein Gemüse ist so vielseitig wie Weißkraut.