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Glockner Backfix (500 Gramm)

myAcker® Glockner Backfix (500 Gramm)

500 Gramm Fertigmischung zum Selberbacken, inklusive einem Päckchen passender Trockenhefe zum sofortigen losbacken! Inhaltsstoffe: Roggenmehl Type 960 (enthält Gluten), Weizenvollmehl (enthält Gluten), Trockensauer (enthält Gluten), Salz, Fenchel, Brotgewürz.

25Credits

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Die Geschichte hinter dem myAcker® Glockner Backfix...

Die Chronik der Glanzer Mühle reicht bis ins Jahr 1905 zurück, als Sebastian Glanzer die ehemalige Hopfgartner Mühle in Mühldorf im Mölltal (im Jahr 1177 erstmals urkundlich erwähnt), käuflich erwarb. Nachdem in den folgenden Jahrzehnten, trotz mehrmaligem Umbau, der Betrieb für die erforderliche Leistung zu klein wurde, ergab sich 1938, die Umsiedlung in die Spittaler Kunstmühle (seit 1650).

Otto Glanzer

Gesamten Packungsinhalt und die beigepackte Trockenhefe und 350 ml Wasser gleichmässig kneten. Abgedeckt 50 Minuten gehen lassen, danach zum Laib formen, weitere 30 Minuten gehen lassen und anchließend bei 200 Grad Ober- und Unterhitze 75 Minuten ausbacken.

Otto GlanzerOtto Glanzer

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Der Himmel ist klar über dem Acker.

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